Typisch und doch ganz anders
Dieser Wein des Château Peyre-Lebade von 1993 verfügt über die Frucht und die Fülle, die für die Appelation Listrac so charakteristisch sind. Die Appelation Listrac gehört zu dem Haut-Medoc, welches wohl eine der besten Weinregionen Frankreichs und der Welt sein dürfte. Dieser Wein stellt eine Merlot-Cabernet Sauvignon-Mischung dar, welche neben dem Bordeaux Blend die typische Mischung des Haut-Medocs ist. Ungewöhnlich ist allerdings der hohe Merlot-Anteil dieses Peyre-Lebade von 70%. Durch ihn bekommt der Wein eine besondere Geschmeidigkeit. Der Wein besitzt eine schöne, intensiv purpurne Farbe mit violetten Reflexen. Im Bukett finden sich Noten sehr frischer roter Früchte, wie Pflaume, schwarze Johannisbeere und Kirsche, ein blumiger Hauch von Veilchen, mit zarten Holztönen. Im Gaumen erweckt dieser Peyre-Lebade eine angenehme Frische mit einer zarten Tanninstruktur.
Zu diesem 1993er Peyde-Lebade würden wir
gebratene Shiitake-Pilze oder gebratenen Hirschrücken mit Rosmarinbutter empfehlen.
Weitere Verbraucherhinweisen nach der neuen Lebensmittelinformationsverordnung für die Verbraucher, Allergiker und die Abmahnvereine:
Wein enthält 12% vol. Alkohol und Sulfite, das Herkunftsland ist das Abfüllland. Wein ist für Schwangere und Minderjährige nicht geeignet. Wein kann Allergene enthalten.
Sollte wegen gesetzlicher Regelungen eine von uns genannte Regelung nicht mehr regelkonform sein, gilt sofort die gesetzliche Regelung, um den in der Regel regelgerechteren Abmahnverein einen regelrechten Riegel vorzuschieben.
HERSTELLER oder Inverkehrbringer: Chateau Peyre-Lebade, Château
Lafite Rothschild 33250 Pauillac, FRANKREICH
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