Exotischer Cabernet Sauvignon aus Südafrika
Dieser Cabernet Sauvignon stammt aus Stellenbosch Südafrika. Dies ist vielleicht die berühmteste Weinregion Südafrikas, wo der Cabernet Sauvignon die meist angebaute Rebsorte ist, wobei aber häufig ein Bordeaux-Blend durch Zugabe von Merlot hergestellt wird. Die Region befindet sich 40km östlich von Kapstadt und ist durch sanfte Hügellandschaften charakterisiert. Diese Kombination aus exponierten Hügeln und geschützten Tälern ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen und Mesoklimate, die für den Anbau aller Arten von Rebsorten geeignet sind. Trotz der extremen Hitze ist aufgrund der Bodenbeschaffenheit ein Weinanbau möglich, denn die Granit- und Sandsteinböden weisen einen hohen Tongehalt auf, was für ausgezeichnete Wasserrückhaltekapazität spricht. Stellenbosch ist auch bekannt als Geburtsort von Pinotage im Jahr 1924.
Alle Cabernet-Sauvignon-Weine, so auch dieser aus Afrika, haben unabhängig von der Herkunft folgende, gemeinsame Charakteristika: Eine tiefe Farbe, gute Tanninstruktur, moderate Säure und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tomatenblättern, dunklen Gewürzen und Zedernholz.
Zu diesem 1999er Waterford Estate würden wir
Filetsteak mit Gänseleber und Trüffeln oder Beef Wellington mit Honig gerösteten Karotten empfehlen.
Weitere Verbraucherhinweisen nach der neuen Lebensmittelinformationsverordnung für die Verbraucher, Allergiker und die Abmahnvereine:
Wein enthält 12% vol. Alkohol und Sulfite, das Herkunftsland ist das Abfüllland. Wein ist für Schwangere und Minderjährige nicht geeignet. Wein kann Allergene enthalten.
Sollte wegen gesetzlicher Regelungen eine von uns genannte Regelung nicht mehr regelkonform sein, gilt sofort die gesetzliche Regelung, um den in der Regel regelgerechteren Abmahnverein einen regelrechten Riegel vorzuschieben.
HERSTELLER oder Inverkehrbringer: Waterford Wine Estate, Upper Blaauwklippen Rd, Helderberg Rural, 7600, Südafrika
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
Sie müssen angemeldet sein um eine Bewertung abgeben zu können. Anmelden
